气候,食物,香料,大航海与地理大发现
大部分香料产自纬度较低的地区,如今世界的大部分香料原产于热带和亚热带; 而欧洲的气候能够生产的香料极其稀少; 这导致了群众食物中可用于调味的原料稀少,食物风味寡淡,大部分香料是贵族才能享有的特权,是一种奢侈品; 也许皇室调味较为丰富,但是对于整体的饮食文化影响太小; 香料的匮乏,塑造了欧洲烹饪食物味道寡淡的风格;与此形成鲜明对比的是印度和中国,美食味道极其浓郁,而这两个地方都是香料极其富裕的地方; 由于香料是奢侈品,哥伦布同时背负着探索香料和黄金珠宝的任务,和皇室赞助人吹牛逼,画大饼,拿到赞助,开启寻宝之路; 宝藏没找到,机缘巧合发现美洲大陆,开启地理大发现。